ГлавнаяВсе рецептыДесертыПоговорим о десертах. Беседа 1

Поговорим о десертах. Беседа 1

Вы сидите на изнурительной диете, а сладкого все-таки хочется? А какой десерт без сладостей, считаете вы. Но мы же вроде бы договорились, что придерживаемся правильного здорового питания. А оно не отвергает даже сладкого, лишь бы все было в меру. Всегда есть возможность, например, заменить сливочный крем для торта тем же вареньем, конфитюром или свежими фруктами. Но отказывать себе в десерте нет необходимости.

Вот и мы с вами, приготовив классический воскресный обед с первым и вторым, попробуем удивить своих родных чем-нибудь необычным. Может быть, блюда наши будут не столь затейливы и изысканны, но уж вкусны они будут непременно.

Сначала остановимся на двух рецептах блюд, которые вы всегда можете подать домашним в будни на завтрак, к чаю или кофе. Но можно подать их и в качестве десерта. Думаю, родственники оценят. Главное преимущество этих блюд – простота их приготовления.

Яблочный десерт

Нам потребуется: 2 черствые булочки, 2 средних яблока, 5 ст. ложек молока, 1 яйцо, мука, растопленный жир, сахарная пудра.

Булочки и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезаем кружочками, но не слишком тонко. Взбиваем яйцо с молоком и обмакиваем каждый кусочек булки в этой смеси. Панируем булку в муке и укладываем на сковороду, положив сверху кружочки яблок. Обжариваем в горячем жире и такой оригинальный тортик выкладываем на блюдо, поливаем жиром и посыпаем сахарной пудрой.

Быстрый пирог

Возьмем 4 толстых ломтя белого хлеба, 4 куска сыра, ¼ литра молока или сметаны, 1-2 яйца, соль, перец.

Белый хлеб и сыр располагаем в смазанной жиром форме. Молоко, яйца, пряности смешиваем и вливаем сверху в форму. На небольшом огне запекаем в духовке до образования румяной корочки. По желанию можно сверху на сыр положить слой нарезанных помидоров.

Раз уж речь пошла о яблоках, я хочу предложить вам рецепт десерта, который я нашла в одном из журналов.

Десерт «Дуэт»

Для этого «дуэта» нужны крепкие яблоки среднего размера и морковь. Срежьте верхушки яблок и ножом удалите сердцевину. В образовавшееся углубление положите цилиндрик морковки (мелкую морковь целиком или кусочек крупной), обваленной в сахарной пудре или в сахаре. Яблоки разместите на сковороде с растительным маслом и поставьте в разогретую духовку. Через 2 минуты уменьшите температуру и выпекайте 15-20 минут. В результате вы получите вкусный и полезный десерт, богатый пектином и каротином.

Отличный малокалорийный десерт получается из печеных яблок, которые содержат много железа, что повышает уровень гемоглобина. Есть в них и пектиновые вещества, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта. А если в серединку каждого яблочка вы положите желе из смородины, то обогатите свой десерт и витамином С.

А вот такой пирог с яблоками пекут в Болгарии. Приготовить его легко, и это не требует больших затрат времени.

Пирог с яблоками

Ингредиенты: 4 яйца, 0,5 стакана сахара, 4-5 яблок средней величины, 400 г муки, 2 ч. ложки ванилина, приблизительно 1 ч. ложка соды.

Яйца взбейте с сахаром, добавьте ванилин, соду, тертые яблоки и постепенно всыпьте муку до получения теста, как для кекса. Готовое тесто выложите на противень толщиной в 3 см, подровняйте и выпекайте в нежарком духовом шкафу. Когда пирог остынет, нарежьте на куски и посыпьте сахарной пудрой.

Еще болгары любят угощать халвой, но не купленной в магазине, а приготовленной своими руками. Попробуем удивить своих близких и мы.

Халва по-болгарски

Нам понадобится: 3 стакана манной крупы, 2 стакана сахара, 1 стакан топленого сливочного масла, 4 стакана воды.

Вскипятите воду с сахаром и оставьте в теплом месте. Крупу поджарьте на масле, она должна подрумяниться. Залейте крупу горячим сиропом и мешайте до тех пор, пока она не впитает сироп полностью. Снимите массу с огня, накройте салфеткой и крышкой. Минут через 20 слегка перемешайте ее вилкой и снова накройте. Остывшую халву подавайте к столу с толчеными орехами и ванилином.

 

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Каким бывает мороженое?

Ошибаются те, кто полагает, что мороженое придумали не столь уж и давно. Скажем, век или ...

Как приготовить пирог со щавелем?

Поговорим о щавеле. Очень полезная травка, она положительно влияет на нервную систему, сердечную мышцу и ...

Яндекс.Метрика