ГлавнаяВсе рецептыДесертыКак приготовить постное тесто для пирожков и домашнего хлеба

Как приготовить постное тесто для пирожков и домашнего хлеба

Быстрое постное тесто для пирожков, которое всегда удается.

Рождественский пост в 2018 году начнется 28 ноября и продлится до 6 января. Предлагаем вам рецепт постного теста, из которого можно приготовить пироги и пирожки, пиццу и даже домашний хлеб.

Если вы планируете печь хлеб или пиццу, добавьте в тесто чайную ложку сахара и столовую ложку растительного масла. А если хотите приготовить пирожки или сладкие булочки, увеличьте количество сахара до 5-6 ст.ложек, а масла – до 6-7 ст.ложек. Муки в последнем случае потребуется также немного побольше.

Рецепт постного теста

Ингредиенты:

450 г муки (около 3 стаканов)
1 ст. л. сахара
12-15 г свежих дрожжей или 5 г (1 ч.ложка с горкой) сухих дрожжей
1 стакан (250 мл) теплой воды
3 ст.л. рафинированного растительного масла
0,5 ч.л.

Раскрошите дрожжи в теплую воду, добавьте сахар, соль и масло. Дайте смеси постоять в течение 5-10 минут, чтобы дрожжи активизировались.
Постепенно всыпьте просеянную муку, каждый раз тщательно перемешивая. Сначала нужно мешать ложкой, а когда тесто станет достаточно густым, продолжить замес руками. Добавляйте муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Постарайтесь обойтись минимальным количеством муки – так выпечка будет воздушной и мягкой, а не забитой.
Переложить тесто на рабочую поверхность и помесить в течение 5-7 минут до гладкости. В конце скатать в шар, переложить в большую миску, смазанную маслом и накрыть пищевой пленкой или влажным полотенцем.
Поставить тесто подходить в тепло на 2-3 часа, пока оно не увеличится в объеме в примерно в три раза. В процессе подхода желательно тесто обмять 1-2 раза. Готово!

www.segodnya.ua

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

72deb2951525d9467a020db7de91c229

Торт в микроволновке за 5 минут

Каждой хозяйке хочется научиться быстро и вкусно готовить. Отличным помощником в этом нелегком деле будет ...

1f49ac182d82653f6dd114c4f06b803e

Пирог «Золотая рыбка». Рецепт

Простой рецепт рыбного пирога на основе из слоеного теста. Быстро, вкусно, сравнительно недорого. Порадовать домочадцев ...

Яндекс.Метрика