ГлавнаяНовостиКлетчатка необходима в пожилом возрасте для нормальной работы мозга

Клетчатка необходима в пожилом возрасте для нормальной работы мозга

Специалисты из Иллинойса утверждают, что пищевые волокна, в частности, клетчатка просто необходимы пожилым людям для профилактики деменции.

Давно доказано, что пищевое волокно способствует росту хороших бактерий в кишечнике. Когда эти бактерии переваривают клетчатку, они производят короткоцепочечные жирные кислоты, включая масляную кислоту или бутират. А масляная кислота, в свою очередь, известна противовоспалительным эффектом и в экспериментах на мышах показала, что обладает свойством улучшения памяти. Об этомм сообщает med.vesti.ru.

Специалисты разобрались, в чем заключается механизм влияния этой жирной кислоты на память. Оказалось, что у старых мышей она ингибирует производство химических веществ, повреждающих иммунные клетки головного мозга. Одним из этих веществ является интерлейкин-1, связанный с болезнью Альцгеймера. Впрочем, люди вряд ли смогут употреблять непосредственно масляную кислоту из-за ее противного запаха прогорклого масла. Здесь-то и придет на помощь цепочка: клетчатка — бутират — снижение воспаления в микроглии.

Для подтверждения этой гипотезы исследователи кормили мышей пищевыми волокнами, а затем измеряли уровни бутирата в крови, а также уровень воспаления в кишечнике и в мозге. Уровень масляной кислоты повышался как у старых, так и у молодых мышей. Но только у старых мышей наблюдалось воспаление кишечника и микроглии на диете с низким содержанием клетчатки. Это подчеркивает уязвимость немолодого организма.

yellmed.ru

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Названы продукты, которые защитят от рака печени

Насыщенная цельнозерновыми продуктами диета уменьшает опасность рака печени на 40%. А вот увеличение в рационе ...

Медики рассказали об опасности использования смартфонов во время еды

Люди, которые не отрываются от своих смартфонов даже во время еды, рискуют набрать лишний вес. ...

Яндекс.Метрика