ГлавнаяВсе рецептыВторые блюдаМясо по-купечески с грибами

Мясо по-купечески с грибами

Русская кухня имеет множество мясных блюд. Наши предки часто готовили различные виды мяса. Поэтому предлагаем вам приготовить интересно блюдо — мясо по-купечески.

Нельзя сказать, когда именно было придумано данное блюдо. Сегодня до нас дошли разнообразные вариации его приготовления. Кстати, т.к. это блюдо готовят в духовке, то можно хотя бы приблизительно высчитать, когда его изобрели. Издавна на Руси применяли печь, и лишь при Петре I стали использоваться плиты с духовками. Скорее всего, в те годы и стали создаваться различные блюда, в том числе и мясо по-купечески, которые готовились с помощью противня.

Стоит отметить, что мясо по-купечески в наше время можно встретить во многих ресторанах. При этом готовится оно по-разному. Поэтому лучше сделать блюдо дома, по предложенному рецепту. Мясо получится нежным и довольно сочным. Причем готовить его нужно всего 20 мин. Для гарнира выбирайте, что больше нравится, например, картошку. А если не любите калорийную еду, тогда приготовьте себе овощной салат, т.к. мясо достаточно сытное.

Ингредиенты к рецепту:

  • 200 гр. замороженных грибов развесных
  • 4 куска свинины (карбонат)
  • 250 гр. сыра
  • 1 помидор
  • Майонез
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу

Готовим мясо по-купечески (с грибами)

Нарежьте мясо и отбейте кусочки через пленку. Затем выкладывайте его на противень, который предварительно нужно смазать маслом. Посолите, добавьте специй.

Далее с помидор снимите шкурку (пропарьте овощ в кипятке 5 мин.), потом нарежьте кружочками и выкладывайте их на мясо.

Натрите крупно сыр. Одну часть положите на мясо с кусочками помидоров. Потом выкладывайте грибы (их можно не размораживать). Если хотите, то используйте свежие нарезанные шампиньоны, тогда блюдо будет выглядеть аккуратнее, т.к. грибы не торчат.

Далее полейте все майонезом, посолите, посыпьте второй частью натертого сыра. Поставьте блюдо в духовку и готовьте при температуре 200 градусов около 20 мин.

Когда пройдет указанное время, можете подавать мясо!

Источник: paragrams.com

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

908562f7b0565094367cfbd412e2de05

Форель в духовке: 3 лучших рецепта

Сложно представить себе идеальный легкий ужин без свежайшей рыбы – этот продукт в пух и ...

Картофельные биточки

В статье приводится рецепт картофельных биточков, на приготовление которых требуется всего 20 минут. Время приготовления: ...

Яндекс.Метрика