ГлавнаяНовостиНежный десерт: пирог с красной смородиной на кефире

Нежный десерт: пирог с красной смородиной на кефире

Пока ягодный сезон не закончился, нужно успеть приготовить все любимые десерты.

Пирог с красной смородиной на кефире готовить очень просто, главное — придерживайся пропорций. Если положишь больше ягод, чем в рецепте, тесто «поплывет» и сам десерт будет выглядеть как месиво.

Пирог с красной смородиной на кефире
Ингредиенты:

Мука – 2 ст.
Кефир — 0.5 л
Яйцо – 1 шт.
Размягченное сливочное масло – 100 г
Сахар – 1 ст.
Сода – 0,5 ч. л.
Смородина красная (можно использовать любые ягоды) – 250 г
Ванильный сахар — 1 пакетик.
Как готовить:

Помой смородину, очисти ее от веточек. Разложи на полотенце, чтобы убрать лишнюю воду.
Достань сливочное масло из холодильника и оставь на пару часов, чтобы оно стало мягче. Нарежь его кубиками, отправь в емкость для взбивания теста (любая неметаллическая миска).
Добавь в масло сахар и взбей на низкой скорости, чтобы получилась однородная смесь. Только не перебивай слишком, чтобы масло не отслоилось.
В сахарно-сливочную смесь введи яйцо и снова взбей.
Добавь кефир и еще раз хорошо взбей, чтобы не было комочков. Отправь туда соду и ванильный сахар.
Постепенно добавляй в кефирно-масляную массу просеянную муку. Тесто на пирог должно получиться похожим по консистенции с тестом на панкейки, как густая сметана.
Смажь дно формы для выпечки маслом и аккуратно залей тесто. Разровняй его и посыпь смородиной.
Если хочешь, чтобы смородина была внутри пирога, просто влей в емкость для выпекания только половину теста, затем разложи смородину и залей остатком теста.
Поставь в разогретую до 200 градусов духовку и оставь выпекаться на 30-40 минут. Готовность проверь зубочисткой.
После того, как достанешь пирог из духовки, не спеши вынимать его из емкости. Пусть сначала остынет. Потом можешь вытянуть и посыпать сахарной пудрой или полить сгущенкой, шоколадным кремом или любым другим топингом.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

5e6bf3223cd2fbd082f2a33cfc11d4bd

6 продуктов, которые вредят мозгу 08.1

Продукты питания могут непосредственно влиять на работу мозга, утверждают ученые. Разнообразные исследования доказывают: некоторые продукты ...

e24dba93ebad32f3e370aca387cde75a

Что такое стейк су-вид и как его готовить?

Компании ChefSteps из Сиэтла, которая занимается разработкой технологий питания, гордится тем, что вдохновляет людей готовить ...

Яндекс.Метрика