ГлавнаяНовостиНежный десерт: пирог с красной смородиной на кефире

Нежный десерт: пирог с красной смородиной на кефире

Пока ягодный сезон не закончился, нужно успеть приготовить все любимые десерты.

Пирог с красной смородиной на кефире готовить очень просто, главное — придерживайся пропорций. Если положишь больше ягод, чем в рецепте, тесто «поплывет» и сам десерт будет выглядеть как месиво.

Пирог с красной смородиной на кефире
Ингредиенты:

Мука – 2 ст.
Кефир — 0.5 л
Яйцо – 1 шт.
Размягченное сливочное масло – 100 г
Сахар – 1 ст.
Сода – 0,5 ч. л.
Смородина красная (можно использовать любые ягоды) – 250 г
Ванильный сахар — 1 пакетик.
Как готовить:

Помой смородину, очисти ее от веточек. Разложи на полотенце, чтобы убрать лишнюю воду.
Достань сливочное масло из холодильника и оставь на пару часов, чтобы оно стало мягче. Нарежь его кубиками, отправь в емкость для взбивания теста (любая неметаллическая миска).
Добавь в масло сахар и взбей на низкой скорости, чтобы получилась однородная смесь. Только не перебивай слишком, чтобы масло не отслоилось.
В сахарно-сливочную смесь введи яйцо и снова взбей.
Добавь кефир и еще раз хорошо взбей, чтобы не было комочков. Отправь туда соду и ванильный сахар.
Постепенно добавляй в кефирно-масляную массу просеянную муку. Тесто на пирог должно получиться похожим по консистенции с тестом на панкейки, как густая сметана.
Смажь дно формы для выпечки маслом и аккуратно залей тесто. Разровняй его и посыпь смородиной.
Если хочешь, чтобы смородина была внутри пирога, просто влей в емкость для выпекания только половину теста, затем разложи смородину и залей остатком теста.
Поставь в разогретую до 200 градусов духовку и оставь выпекаться на 30-40 минут. Готовность проверь зубочисткой.
После того, как достанешь пирог из духовки, не спеши вынимать его из емкости. Пусть сначала остынет. Потом можешь вытянуть и посыпать сахарной пудрой или полить сгущенкой, шоколадным кремом или любым другим топингом.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

ef66a8398bddc1a0706aaf9aa965cd27

Сок сельдерея — эксперты раскрыли уникальные свойства

По мнению британского диетолога Сиана Бейкера, для оздоровления кишечника наиболее полезен сок сельдерея. Специалист утверждает, ...

d3b77adddfd1ba9e78b6fcebe60396ab

Как уберечь бананы от почернения

Потемневшие бананы абсолютно безопасны для употребления и даже легче перевариваются за счет уменьшения количества клетчатки ...

Яндекс.Метрика