ГлавнаяНовостиПочему не стоит есть сыр вместе с вином?

Почему не стоит есть сыр вместе с вином?

Романтический вечер у тебя неотъемлемо ассоциируется с хорошим вином и сырной тарелкой? Возможно, пришло время разрушить твои убеждения, что сыр и вино – идеальная пара.

Винный эксперт Амелия Сингер утверждает, что вино и сыр совершенно не сочетаются и даже противоречат друг другу. «Все дело во вкусовом не сочетании кислотности сыра и танинов в вине, веществ, которые делают вино «сухим».

Особой кислотностью отличаются козьи, овечьи и твердые сыра. Когда ты кушаешь их с красным вином, которое не имеет такой же кислотности, но зато содержит много танинов и алкоголя, кислотность и «алкогольность» только усугубляются. Все это создает не тот вкус, который должен был быть.

Что же кушать вместе с вином? Например, орехи и мед, а еще некоторые виды французского сыра и горгонзолy.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Назван вкусный способ улучшить работы мозга

Тмин полезен для организма. Работу мозга можно улучшить с помощью семян черного тмина. На Востоке ...

b7f1d34a71556e1bb7dbf463db610e98

Диетологи объяснили, что происходит с организмом, когда вы пропускаете прием пищи

Это частая проблема. Бессистемное голодание вместо потери веса приносит лишь проблемы, которые так сразу и ...

Яндекс.Метрика