ГлавнаяПраздничный стол

Праздничный стол

Какие обеды подавали на Масленицу? Меню и рецепты. Часть 1

da8bc9b9344ec122f2122b73d2824165

Русская кухня определялась православным календарем, поэтому меню иногда расписывали на год. На Масленицу, Сырную неделю, вводились некоторые ограничения, нельзя было есть мясо, но допускалась рыба. Масленичные блюда — блюда, содержащие в большом количестве молочные продукты, масло, яйца и, разумеется, традиционные блины. Игнат Радецкий в «Альманахе гастрономов» приводит меню обедов на все дни праздника. Что же подавали в лучших домах Петербурга в середине XIX ...

Читать далее »

Какие обеды подавали на Масленицу? Меню и рецепты. Часть 3

fdbc7bfc230599d95c7eda22b07d9dfa

«Бал в Дворянском собрании с аллегориями и маскарадом был столь великолепен, что о нем много говорили. Роскошные костюмы, двухэтажный золоченый павильон с тропическими растениями, в котором проводилась лотерея в пользу инвалидов. Ели спешно, были увлечены различными играми — аллегориями». Так описывал празднование Масленицы в Петербурге журнал «Москвитянин». А что же дома? Какие обеды ожидали на праздничной неделе? Вот очередное меню для Сырной ...

Читать далее »

Что приготовить на китайский Новый год?

73b162294c8424d3a0279aa468e44448

Традиционный китайский Новый год, Чуньцзе — Праздник Весны, один из главных и любимых праздников жителей Китая. Празднуют его долго, до пятнадцати дней, и основательно. В этом году встречать Новый год в Китае будут 5 февраля. Как и многие другие народы, китайцы верят: как встретишь Новый год, так его и проживёшь. А какой праздник без вкусной еды?! Причём составляющие основных блюд символизируют только ...

Читать далее »

Что такое куки и можно ли их есть?

124d759ffea22a18f0c354df238f6ae1

Если вам предложит куки программист, то сначала подумайте, нужно ли? А вот если угостит кондитер или радушная хозяйка, тогда не раздумывайте ни секунды — от такой вкуснятины не стоит отказываться! Бродя по кулинарным сайтам, увидала я на фото махонькие лепёшки с вкраплениями шоколада. Как можно пройти мимо такого искушения?! Название у блюда было куки. Иду в Википедию и читаю: Ку́ки (англ. cookie, ...

Читать далее »

Самые вкусные рецепты новогоднего печенья

f884d1bf6e0cf85e7cd5e86f001e317b

Знаешь, елку на Новый год можно украшать не только шарами, «дождиком», гирляндами и различными игрушками. Раньше, когда стекольные изделия были не так популярны (или просто очень дорогими), люди украшали елку конфетами и пряниками, разными видами печенья. Хочешь знать, как приготовить новогоднее печенье дома, которое можно и на стол поставить, и использовать в качестве рождественских украшений? Тогда сохраняй наши любимые рецепты. ...

Читать далее »

5 оригинальных рецептов блюд, которые стоит приготовить на Новый год

4359fc0c81db5545463eedc72dc3d438

В Новый год нужно удивлять, хватит банальных блюд оливье, шуба или картошка. В праздник нужно придумывать что-то новое, чтобы потом это новое вошло с Новым годом в нашу жизнь. Главным блюдом вечера и украшением стола, безусловно, должна стать запеченная в перечном соусе баранья лопатка. 1.Баранья лопатка в перечном соусе Ингредиенты: Баранья лопатка — 1200 г Соль — 5 г Перец ...

Читать далее »

Как приготовить диетические новогодние десерты?

7996b5f3652ebaafe9ce9380848267cf

Ещё немного — и нас полностью закружит предпраздничная кутерьма. Подарки, развлекательные мероприятия для детей, ёлка, украшение интерьера. Осталось продумать меню — и все готово к встрече Нового года. А что делать, если хочется себя побаловать, но и лишний вес не набрать? Выход есть — низкокалорийные сладости! Будем готовить легкие и диетические десерты. Молочно-тыквенное желе Нам понадобится: 500 мл молока; 400 г тыквы; мед по ...

Читать далее »

Имбирный домик: история и секреты приготовления главного рождественского десерта

2dad9fd68744ef8cb9dcb2952bab3c94

Декоративный домик традиционно пекут на католическое Рождество. Стены из пряников, зефирная крыша и карамельный дымоход. Имбирный домик – главный символ Рождества в Америке. Печь его начинают в середине декабря, чтобы создать себе праздничное настроение. Традиция появилась еще в XVII веке, и привезли ее на территорию Америки переселенцы из Германии. За три столетия рецептура менялась, но неизменным оставался главный ингредиент – ...

Читать далее »
Яндекс.Метрика