ГлавнаяВсе рецептыВторые блюдаРецепт дня: свинина, запеченная под клюквенным соусом

Рецепт дня: свинина, запеченная под клюквенным соусом

Готовим свинину с ягодами, медом и луком

Свинина, запеченная в клюквенно-медовой глазури – это традиционное блюдо финской кухни. Клюква для приготовления маринада подойдет как свежая, так и замороженная.

Свинина в духовке с клюквой

Ингредиенты:

1.5 кг свиного ошейка
2 красные луковицы
300 г клюквы или брусники
2 ст.л. меда
2 ст.л. оливкового масла
Соль, молотый перец
Листья салата – для подачи

Рецепт приготовления:

Свинину помыть и обсушить. Сделать продольные надрезы в мясе, натереть солью и перцем.
Ягоды размять вместе с медом, смазать мясо полученной смесью.
Красный лук очистить, нарезать полукольцами и выложить на свинину.
Свернуть мясо рулетом и скрепить кулинарной нитью. Смазать оливковым маслом и положить на противень, предварительно поместив в рукав для запекания.
Запекать мясо при 200 С в течение часа. Затем рукав разрезать и готовить еще 30 минут при 180 С.
Готовую свинину выложить на листья салата и полить остатками соуса.

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

0140268aa4519c93e295dfcfe59e7797

Ужин с наименьшими затратами

У каждой хозяйки случаются моменты, когда никак не придумаешь, что готовить. Вроде бы и продукты ...

Рецепт диетических банановых оладий из трех ингредиентов

Полезный завтрак от Светланы Фус. Известный украинский диетолог Светлана Фус часто делится полезными рецептами в ...

Яндекс.Метрика