ГлавнаяВсе рецептыНапиткиСамый полезный рецепт домашнего йогурта без йогуртницы

Самый полезный рецепт домашнего йогурта без йогуртницы

Йогурт – идеальный продукт для десертов и салатов. Он помогает утолить от чувства голода, быстро избавиться от лишних килограммов и привести тело в порядок. Кроме того, исследования доказывают, что те, кто ест на завтрак йогурт, реже набирают вес.

Но не все йогурты одинаково полезны. Только натуральные, без добавок. К счастью, у нас есть рецепт домашнего йогура, для приготовления которого не нужна йогуртница. Достаточно купить закваску в любой аптеке.

Домашний йогурт на закваске получается с нежным, приятным сливочным вкусом и его можно есть детям.

Ингредиенты:

1 л молока
1 бутылочка или пакетик сухой закваски
Как приготовить домашний йогурт:

Вскипяти молоко и остуди до 40°С.
Раствори сухую закваску в половине стакана молока и вылей в подготовленное молоко. Можно оставить в той кастрюльке, в которой ты кипятила молоко, а можешь разлить по порционным баночкам.
Накрой емкость с йогуртом пищевой пленкой или закрой крышками, укутай теплым пледом или полотенцем и оставь сквашиваться на 14 часов (время выдержки указывается на упаковке с закваской).
Потом переставь йогурт в холодильник. Через 3-4 часа домашний йогурт готов!
Ты можешь использовать этот густой йогурт для заправок салатов, а также для различных десертов, завтраков и чего захочешь. Можешь смешать с вишневым вареньем или смородиновым.

Важные правила для приготовления домашнего йогурта:

Молоко обязательно стоит кипятить, чтобы убить все болезнетворные бактерии. Даже пастеризованное молоко нужно кипятить. Всю посуду, в которой будет готовиться йогурт или которая будет соприкасаться с ним, нужно обязательно обдавать кипятком по той же причине.
Не используй для приготовления йогурта слишком горячее молоко, чтобы полезные бактерии не погибли. Идеальная температура — +40°С.
На консистенцию домашнего йогурта больше всего влияет не закваска, а жирность молока. Для густого подойдет молоко 3,2-3,5%.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

49d557dc0fbe9912fc1746ee032239de

Сколько можно есть жареной картошки без вреда для здоровья

В здоровой порции жареной картошки должно быть не более 6 штук. К такому выводу пришли ...

01da29550d2992027a1e51779de40ebb

Диетологи раскрыли, чем полезна морская капуста зимой

Чтобы укрепить иммунитет и стойкость организма зимой, следует включать в свой рацион больше растительной пищи, ...

Яндекс.Метрика