ГлавнаяВсе рецептыДесерты«СНИКЕРС» Полезный десерт

«СНИКЕРС» Полезный десерт

Александра Новикова, кулинар, основательница кафе и интернет-проекта о правильном питании и здоровом образе жизни How to Green, расскажет, как приготовить полезный «сникерс».

Время приготовления: 40 минут

на 8 штук

Обожаю превращать неполезные классические блюда в полезные, чтобы можно было наслаждаться ими без угрызений совести. А эти здоровые «сникерсы», на мой взгляд, получаются даже вкуснее, чем классические.

Ингредиенты:

20 г миндаля
60 г кешью
100 г фиников без косточек
40 г густого арахисового масла (пасты)
60 г арахиса
60 г масла какао
60 г кокосового молока жирностью 17–20%
60 г кокосового масла
20 г сиропа из топинамбура
200 г темного (горького) шоколада
Рецепт:

Для первого слоя миндаль и кешью предварительно замочите от 2 до 8 часов, затем воду слейте, а орехи измельчите в блендере вместе с финиками и арахисовым маслом.

Арахис поджарьте на сухой сковороде, затем измельчите ножом и смешайте с орехово-финиковой массой.

Раскатайте первый слой на пергаменте слоем в 1 см и охладите.

Для нуги (второго слоя) растопите масло какао на водяной бане.

Кокосовое молоко и масло, сироп из топинамбура и растопленное масло какао взбейте в блендере, влейте в лоток с небольшими бортиками, выстеленный пергаментом, слоем в 1 см и заморозьте.

Подготовленные два слоя выложите друг на друга (вначале орехово-финиковый слой, затем нугу), нарежьте на прямоугольники, полейте растопленным шоколадом и заморозьте.

http://vitaportal.ru

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

00af5a849daf8123bec255710653fd3c

Как правильно испечь морковный бисквит? Часть 1. Исторический экскурс

Рецептом хорошего бисквита нынче никого не удивишь. Интернет заполонен кулинарными форумами, где можно найти сотни ...

23ad31c82794d9f2f8c261ddcfadc0f1

Как правильно испечь морковный бисквит? Часть 2. Эксперимент

Для того чтобы своими руками проверить идеи советских изобретателей, я решил немного поэкспериментировать. И за ...

Яндекс.Метрика