ГлавнаяНовостиСупы назвали лучшим средством для похудения

Супы назвали лучшим средством для похудения

Эти блюда вызывают изменения в мозге.

Исследование показало огромную пользу супов для здоровья человека. Они изменяют мозг таким образом, что люди начинают стремиться к здоровому питанию.

Об этом пишет Хроника.инфо со ссылкой на medikforum.ru.

Все мы знаем о том, что для укрепления здоровья необходимо отказаться от продуктов питания, богатых насыщенными жирами вроде сливочного масла, сыра и мяса, но немногие способны на это. Существует словно какой-то замок в мозге, не позволяющий нам пересмотреть собственный рацион.

И вот теперь ученые из Beth Israel Deaconess Medical Center выяснили, каким образом данный замок можно вскрыть. Оказывается для этого необходимо регулярно употреблять супы. Именно эти блюда вызывают изменения в мозге, способствующие формированию привычки к здоровому питанию.

Исследование показало, что особенно полезно употребление супов для людей, уже страдающих от ожирения. Супы позволяют им формировать пристрастие к вкусу умами — это японское слово, которым выражают специфический привкус, относящийся к 5 основным вкусам: сладкому, солёному, горькому и кислому.

Ключевой компонент вкуса умами это глутамат — натурально встречающаяся аминокислота, которую можно обнаружить почти во всех продуктах питания. Особенно много глутамата в белковой пище вроде молочных изделий, рыбы и мяса.

http://hronika.info

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Назван вкусный способ улучшить работы мозга

Тмин полезен для организма. Работу мозга можно улучшить с помощью семян черного тмина. На Востоке ...

b7f1d34a71556e1bb7dbf463db610e98

Диетологи объяснили, что происходит с организмом, когда вы пропускаете прием пищи

Это частая проблема. Бессистемное голодание вместо потери веса приносит лишь проблемы, которые так сразу и ...

Яндекс.Метрика