ГлавнаяВсе рецептыВторые блюда (страница 2)

Вторые блюда

Для идеального завтрака: топ-6 рецептов панкейков

8e999a49c6a9abedc3f8043a0b4d9c42

Американские оладьи отлично подходят для завтрака, и они уж точно понравятся и взрослым, и детям. В нашей подборке ты найдешь панкейки на любой вкус — от сладких овсяных до пряных оладьев на кефире. Более того, мы поделимся рецептом панкейков без муки, чтобы ты могла

Читать далее »

Великий пост 2019: ТОП-5 постных рецептов на день

Меню постных блюд на день. Основная пища в Великий пост, который в 2019 году пройдет с 11 марта по 27 апреля – овощи, фрукты и каши. Ничего мясного и молочного. Упор делается на морковь, лук, капусту, свеклу, бобовые, яблоки, апельсины, сухофрукты, орехи, гречку, рис, пшено,

Читать далее »

Какое вкусное блюдо можно быстро приготовить на завтрак? Капустный блин

fdda2ac746606070d853d3c021ce7ba2

Хороший овощ — белокочанная капуста. Примерно, как та картошка, которую так расхваливала Тося Кислицына в «Девчатах», загибая пальцы сначала на одной руке, а потом и на другой. Про капусту можно примерно так же: «Капуста квашеная, заварная. Щи, борщ. Капуста тушеная с сосисками, капустные котлеты»… И это только то, что я сам довольно часто готовлю и о чем в своё время рассказывал читателям журнала. ...

Читать далее »

Над чем смеется кухня «Мастера и Маргариты»?

2c9d3a22bdc5e07ade2f8446ae558794

Самый мистический роман ХХ века «Мастер и Маргарита» до наших дней вызывает многочисленные дискуссии, дает пищу для осмысления. Работая с «Альманахом гастрономов» Игнатия Радецкого, обнаружила рецепты блюд, о которых упоминал Михаил Булгаков. Решила восстановить некий пробел восприятия, который вполне объясним у современного читателя. Нам трудно представить вкус, да и способы приготовления, скажем, филейчиков дроздов с трюфелями. И как приготовляли «Судачков натурально», или ...

Читать далее »

Чем угощались на Масленицу? Разумеется, блинами!

203cd2d8a39c4edea9b634b5af7bb156

Гулянья на Масленицу охватывали все сословия. Не случайно столько пословиц и поговорок связано с этим праздником: «Не все коту Масленица, будет и Великий пост», «Масленица объедуха, деньгам приберуха», «Масленица идёт, блин да мед несет», «Хоть с себя все заложить, а Масленицу проводить». Масленица, или Сырная седмица, делится на два периода: Узкая — первые три дня, Широкая — последние четыре дня. Каждый день ...

Читать далее »

Как приготовить картофельные блины?

ef394b97889a56193a372d81359a0190

Я, вообще-то, по выпечке не особо. Раньше по ней как-то больше супруга специализировалась. А если блины, так это у меня младшая — мастерица. И не только любит их, но и печет так, что — приходи кума глядеть. Мне же блины, в отличие от покойного отца, которого, бывало, не выгнать с кухни, когда мать начинала с ними возиться, как-то не особо. А вот картошку ...

Читать далее »

Как правильно варить рассыпчатый рис

d7e8cb553909d0fff3a979ee96a6efc4

Казалось бы, что за проблема сварить рис: отмерил нужное количество крупы, залил водой, поставил на огонь и жди результата. Но не так все просто. Часто «на выходе» рис получается или недоваренным, или переваренным и клейким. Если же вы поставили перед собой задачу сварить вкусный и рассыпчатый рис на гарнир или для салата, стоит соблюдать некоторые правила. Для начала необходимо выбрать правильную посуду для варки риса. Отдайте предпочтение кастрюле с толстым дном: в ней тепло равномерно распределится по дну и стенкам, а значит, рис точно не подгорит. Далее обратите внимание на рис. Нужно отмерить ...

Читать далее »

Рецепт вкусного завтрака: творожная запеканка с изюмом и ванилью

498893b660fcdcb276a8cc8bee672d48

Чтобы запеканка получалась нежной и сохраняла форму, в нее нужно добавлять не муку, а манную крупу. Для вкусной запеканки следует взять свежий творог. Лучше, если он будет кисловатым, а не пресным – так вкус запеканки получится выразительнее. Те, кто на диете, могут

Читать далее »

Мясной рулет с ветчиной и сыром

1fbafe7abe65121348b74f2847406af3

Ароматно, сочно и очень вкусно! Мужички мои очень оценили это блюдо, да и женская половина не осталась равнодушной. Фарш мясной — 500 г Яйцо куриное — 1 шт Ветчина — 100 г Сыр твердый — 100 г Помидор (крупный) — 1 шт Зелень (укроп и петрушка) Приправа (для фарша) Соль Перец черный В фарш добавить соль, перец, приправу для фарша ...

Читать далее »
Яндекс.Метрика