ГлавнаяНовостиУченым удалось сделать чипсы из медуз

Ученым удалось сделать чипсы из медуз

Медуза на 5 процентов состоит из белка и на 95 процентов из воды.

Европейцы не привыкли употреблять медуз в пищу, а в Азии они уже считаются общепризнанным деликатесом, пишет Хроника.инфо со ссылкой на Golos.Ua

Вероятно, для европейцев они не так уж и хорошо подходят в качестве еды, но датские ученые взялись исправить это.

Они нашли способ быстрого преобразования мягких щупалец медуз в хрустящие снеки. Другими словами, они сделали чипсы из медуз.

Чипсы были созданы при помощи этанола. Матиас П. Кляузен, докторант из Университета Южной Дании в Оденсе, считает, что такой продукт может вызывать гастрономический интерес.

Медуза на 5 процентов состоит из белка и на 95 процентов из воды. Они имеют низкое количество калорий и почти не содержат жиров. Кроме того, медузы богаты витамином B12, магнием, фосфором, железом и селеном.

http://hronika.info

Источник: neboley.com.ua

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

97102857b886916faa3f4144e58882b5

Топ-5 ошибок офисного питания — эксперты

Офисные работники — одна из самых уязвимых категорий людей. У них очень часто сбит режим питания. ...

f26f4582cea27afcb69789ffad32184b

Какая кухня без лаврушки…

В наше время приготовление любого блюда немыслимо без добавления лаврушки. Лавр я впервые увидела в ...

Яндекс.Метрика